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| 12月8日(水) ★全国郷土料理巡り・第10回・兵庫県「タコめし」★ |
  【写真右】兵庫が生んだスーパールーキー志方君とその仲間たち。また野澤君が写ってますね"笑 第10回の料理は、兵庫県の郷土料理「タコめし」です！ 兵庫県といえば明石のタコが有名ですね。「タコめし」は兵庫県のみならず、岡山、香川、愛媛など瀬戸内海周辺でよく食べられるそうです。作り方も決まりはなく、タコをはじめから炊き込むものや、味付けしたタコを炊いたご飯に混ぜるものもあるそうです。本日は薄めの醤油ベースで生姜とともに炊き上げました。 ちなみに写真と写真コメントは食事日誌担当の私、石井が担当しています。 |
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