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　5月30日(月)　　 鶏のから揚げ
  
こんばんは。栄養士の福本です。
きょうのレシピは「鶏のから揚げ」です。前回のハンバーグに続き、寮ゴハンの人気トップ５に入るメニューです！
から揚げ（2人分）
材料（2人分）
とりもも肉 約３２０g（40g×8切れ）
Aおろしニンニク 小さじ1/2
Aおろししょうが 小さじ１
Aしょうゆ 大さじ２
A酒 小さじ２
A溶き玉子 1/2個分
A塩 小さじ1/4
Aこしょう 適宜
片栗粉 適宜
揚げ油 適宜
＜作り方＞
１． 鶏もも肉は皮をはずして40ｇくらいに切ってボールに入れ、Aをすべて加えてもみ込むように混ぜ、30分ほど置く。
２ １の汁気を軽く切って片栗粉をまぶし、170度に熱した揚げ油で中火の弱火くらいで5分ほど揚げる。

シンプルですが、ニンニクと生姜の風味が食欲をそそる基本の唐揚げです。
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