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　7月12日(火)　　 暑いです。　/　アスパラガスとじゃこのナムル
  
こんにちは。栄養士の福本です。昨日は更新できずに申し訳ありませんでした。
関東地方も先日ついに梅雨明けが宣言されました！……が、待っていたのは灼熱の太陽。グラウンドの気温計は連日39℃を示しております。しかしながら、嘆いてばかりいても気温は下がりません！現状を受け入れつつ、動いたあとはしっかり食べて、ゆっくり休んで、そのつど対応していきましょう！！
ご存じの通り、先週末は神戸でアジア陸上競技大会が行われていました。世界陸上への切符をかけた試合でしたが、ディーン選手は標準記録を切ることができませんでした。以前の試合でもあと数十センチというところまでいっていただけに、本当に残念です。しかしOBでは江里口選手がリレーメンバーとして選出されました！韓国で本領を発揮してもらいたいですね。
ということで、今日のレシピに参ります。今日のレシピは、「アスパラガスとじゃこのナムル」です。アスパラガスはタンパク質の合成や貧血予防に必要な葉酸、エネルギー代謝に欠かせないビタミンB１を多く含みます。また、アスパラガスから発見されたというアスパラギン酸には疲労回復効果も。スーパーなどで選ぶときは、茎が太くまっすぐで、穂先が締まっているものを選びましょう。
材料（2人分）
アスパラガス　4本　　　ちりめんじゃこ　　10g　　　A（しょうゆ　小さじ１　　ごま油　小さじ１　　塩・こしょう　　適宜）
＜作り方＞
１．アスパラガスはピーラーで下から半分くらいのところから皮をむき、5等分にする。
２．鍋に湯を沸かして塩（分量外）を少し入れ、アスパラガスの穂先以外を茹でる。10秒ほどたったら穂先を加え、トータル1分ほど茹でたらザルに上げて自然にさます。
３．２をボウルに移し、ちりめんじゃことAの調味料を加えて和える。
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