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　8月26日(金)　　 ★全国郷土料理巡り・第2９回・静岡県「桜えびのかき揚げ」★
  
こんばんは。第２９回目の料理は、静岡県の郷土料理、桜えびのかき揚げです！
桜えびは、別名「ヒカリエビ」とも呼ばれ、甲殻が桜の花のようにピンク色をしている事から「桜えび」と呼ばれています。当地である静岡県駿河湾は桜えびの国内水揚げ量が100%であり、商標として主な漁港である由比漁港の「由比桜えび」と、駿河湾全体の「駿河湾桜えび」が登録されています。
桜えびと玉ねぎの甘味と香ばしさをお楽しみください。
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